こんにちは。ミカです。
忙しない日々の合間に、ふと心が空っぽになるような瞬間、ありませんか。
そんな日の夜は、手の込んだ料理じゃなくていい。ただ、自分のためだけに、心とからだが喜ぶような温かいごはんが食べたくなります。
からりと揚がった、鶏むね肉の天ぷら。油の中でぱちぱちと弾ける音を聞いていると、日中の喧騒がすぅっと遠のいていくようです。特別なことは何もなく、ただ衣をつけて揚げるだけ。それでも、揚げたての「じゅわっ」とした一口は、何よりのごちそうです。
お皿の上には、週末に作っておいたかぼちゃのサラダを少し。かぼちゃの自然な甘みが、疲れたからだにやさしく広がります。毎日完璧じゃなくていいんです。こうして週末の自分に助けてもらう日があったって、いいじゃないですか。
つるんとした冷奴には、刻んだネギとかつお節をぱらり。小鉢がひとつあるだけで、食卓が少しだけ豊かになる気がします。
そして、ふぅっと湯気が立ちのぼる、具沢山のお味噌汁。
お椀を両手で包み込むと、出汁の香りがふわりと鼻をかすめて、強張っていた肩の力が抜けていくのを感じます。今日は冷蔵庫にあった玉ねぎと人参、そして卵をそっと落として。とろりとした卵が、たまらなく愛おしい。
主菜があって、副菜があって、温かい汁物がある。
なんてことのない、ささやかな和定食。でも、こうして自分のために食卓を整える時間が、ばらばらになった心をそっとつなぎ合わせてくれるような気がします。
頑張りすぎなくても、大丈夫。今日の自分を労わる、あたたかいごはんがあれば。
—
料理って、誰かのためだけじゃなく、自分のためにする時間でもあるんですね。キッチンに漂う出汁の香りや、野菜を切る軽やかな音。そんな日々の小さなひとつひとつが、きっと明日へのちいさな活力になる。最近、そう感じています。
ミカ ｜ 心とからだを整える、週末の台所
コメント