頑張りすぎた日の、ごほうびに。心とからだが満ちる、しっとり蒸し鶏の食卓

こんにちは。ミカ ｜ 心とからだを整える、週末の台所です。
慌ただしい毎日が続くと、心とからだがちょっぴりおいてけぼりになってしまうこと、ありませんか。

そんな日の夜は、手の込んだごちそうじゃなくていいんです。ただ、自分のために、静かに台所に立つ時間をつくってみる。それだけで、少しだけ気持ちが軽くなる気がします。

今夜の主役は、鶏むね肉。お鍋でことこと、やさしい湯気とともにゆっくり火を通していきます。焦らなくて大丈夫。その間に、きゅうりを薄切りに。とん、とん、とん。まな板の上で響く音が、なんだか心地いいんです。

湯気の中から現れるのは、ふっくら、つやつやの蒸し鶏。粗熱がとれたら、丁寧に切り分けていきます。そのしっとりとした感触が、指先から伝わってくるようです。

炊き立てのごはんに、具だくさんのお味噌汁。あとは、ありあわせの常備菜を少し。それだけで、私だけのための、ささやかで贅沢な和定食の完成です。

ぱりぱりのきゅうりと一緒に、じゅわっと旨味があふれる蒸し鶏をひとくち。じんわりと温かいお味噌汁が、からだの隅々まで染みわたっていくようです。頑張らなくても、これだけで十分、満たされる時間。

完璧な食卓を目指さなくても、目の前の食材と向き合い、自分の「食べたい」という気持ちに素直になること。そんなささやかな時間が、乱れた心をそっと元の場所に戻してくれるのかもしれません。一口一口、ゆっくりと味わううちに、凝り固まっていたものが、ほろほろと解けていくようです。