2026-08

新鮮な鰹が手に入った日の晩ごはん。皮目を香ばしく炙って、厚めに切ったたたきが食卓の主役です。まずはシンプルに塩だけで。表面の香ばしさと、中のしっとりした赤身の味わいが口に広がります。旬の素材をいただく、わが家の食卓のひとこまです。

わが家で人気の鶏レバー串。新鮮なレバーを丁寧に串に刺し、甘辛いタレを絡めて香ばしく焼き上げました。しっとりとした食感と深いコクがたまりません。温かいお味噌汁と一緒に、家族で囲む夕食のひとときについて綴ります。

大阪・日本橋の道具屋筋近くで見つけた「あべのたこやき やまちゃん」。外は香ばしく、中はとろりとした優しい味わいのたこ焼きをテイクアウト。おうちでひと手間加えて楽しむ、心温まる食卓の風景をエッセイ風に綴ります。

特別な材料がなくても、家にあるもので心温まる食卓は作れます。こんがり焼いた手羽元、野菜たっぷりの汁物。頑張らない日の、ささやかで豊かなおうちごはんの風景を綴ります。

一日の終わりに、心とからだをそっと癒す和風ハンバーグの食卓はいかがですか。玉ねぎの甘みがじゅわっと広がる、ふっくらとしたハンバーグ。特別なものは使わない、いつものごはんで心を満たす、丁寧な暮らしのひとこまを綴ります。

夏の終わりにぴったりの、心とからだを整える食卓の風景を綴ります。主役はつるりとした素麺。ありものの野菜とひき肉の炒め物、やさしい味わいのスープなど、頑張りすぎないけれど豊かな献立のヒントをお届けします。

なんだか少し疲れたな、と感じる夜に。特別な材料がなくても、少しの手間で心とからだが満たされる、しっとり蒸し鶏の和定食をご紹介します。頑張りすぎない、豊かな食卓のヒント。

少し肌寒い夜、せいろから立ちのぼる湯気に心癒されてみませんか。難しそうに思える豚まんも、実は気負わずに作れるんです。ふかふかの皮から、じゅわっと旨味があふれる手作り豚まんのある食卓。心とからだを優しく満たす、週末の過ごし方を綴ります。