こんにちは、ミカです。いつも心とからだを整える、週末の台所へお越しくださりありがとうございます。
なんだか今日は、いつもより少しだけ足取りが重い帰り道。お腹は正直に「きゅー」っと鳴るけれど、スーパーに寄って献立を考えるほどの元気は、もう残っていないみたい。
そんな日があっても、いいんですよね。完璧じゃなくていい。冷蔵庫の扉を開けて、今あるものと相談しながら、今日の「食べたい」を満たしてあげる。それだけで、十分豊かな食卓になるんです。
コトコト、小さな鍋からは甘くて香ばしい匂い。お醤油とお酒、それからほんの少しのお砂糖で煮込んだ手羽元は、お箸を入れるとほろほろと骨からほどけていきます。じっくりと味が染みた、やさしい味わい。
かたわらには、作り置きしておいたかぼちゃのサラダをちょこんと。自然な甘みが、疲れたからだにじんわりと染み渡るようです。
冷蔵庫の隅っこにあった山芋は、すりおろして卵とだしを加え、小さなスキレットでじゅわっと焼いて。ふわふわ、とろとろの山芋鉄板に、お醤油を少し。熱々の鉄鍋から立ちのぼる湯気が、なんだか心をあたためてくれます。
炊き立ての白いごはんを頬張れば、一日の疲れがふわりと軽くなる気がしませんか。
特別な材料は何一つなくたっていい。不格好でも、品数が少なくてもいい。ただ、自分のために、大切な誰かのために、心を込めて作る時間そのものが、明日への小さな活力になるのかもしれません。
今日の食卓が、頑張ったあなたの心とからだを、そっとほぐしてくれますように。
ミカ ｜ 心とからだを整える、週末の台所
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