こんにちは、ミカです。仕事で疲れた帰り道、「今日の夕ごはん、何にしよう…」と考えるのが、少しだけ面倒に感じること、ありませんか？
和食の気分でもあり、でも洋食っぽいものも食べたい…。そんな風にメニューがなかなか決まらない日もありますよね。今日は難しく考えずに、冷蔵庫の中身と相談しながら、食べたいものを少しずつ並べてみることにしました。
炊き立てのご飯の上には、さっと醤油だれに漬け込んだお刺身を。つやつやの切り身に、ごま油の香りを少しだけ足すのが私のお気に入りです。
コトコト煮込んだのは、紫キャベツとハム、お豆のさっぱり煮。くたっと煮えたキャベツのやさしい甘みが、いい箸休めになります。
フライパンでは、ほくほくのじゃがいもと豚バラ肉を炒めて。仕上げにバターとお味噌を少し加えると、香ばしい香りが立ちのぼり、こっくりとした味わいがたまりません。
そして、温かい納豆汁。とろりとした優しい味わいが、疲れたからだにじんわりと染み渡ります。
和食と洋食が並んだ、ちょっと不思議な組み合わせの食卓。
でも、自分の「食べたい！」という気持ちに正直になったら、なんだかとても満足感のある献立になりました。ジャンルにこだわらず、好きなものを並べるだけで、食卓ってぐっと楽しくなるんですね。
「ちゃんと作らなきゃ」という気持ちを少しだけ脇に置いて、今日の自分が食べたいものを、自由に楽しんでみる。そんな気軽な食事が、明日への元気につながるのかもしれませんね。
ミカ ｜ 心とからだを整える、週末の台所
コメント