がんばらない日の、お守りごはん。ほっと心ゆるむ一汁二菜

こんにちは、ミカです。なんだか少し、心がささくれてしまったな、なんて日もありますよね。

やらなきゃいけないことに追われて、気づけば呼吸が浅くなっている。そんな日は、立派なごはんを作れなくたっていいんです。完璧な献立じゃなくても、品数が少なくても、それでいい。

大切なのは、あたたかいものを、自分のために用意してあげること。そう思うんです。

炊き立ての白いごはんの湯気が、ふわりと立ちのぼる。それだけで、なんだかほっとしませんか。

ある日の夜、わたしは冷蔵庫にあるもので、ささやかな定食を用意しました。

豚のひき肉に、ありあわせの香味野菜をたっぷりと刻みこんで、ふっくらと火を入れます。かたわらでは、ひとくちサイズのお肉をじゅうっと焼いて。香ばしい匂いが台所に広がると、強張っていた心が少しずつ解きほぐされていくようです。

お皿には、かりっと焼いたカリフラワーとズッキーニ、真っ赤なミニトマトを添えて。じゅわっと旨味があふれるお肉と、野菜の素朴な甘みが口の中でやさしく混ざり合います。

そして、今日の主役は、くたくたになるまで煮込んだ白菜と、ふわりと溶き入れた卵のお味噌汁。ひと口すするたびに、じんわりとからだの隅々まで温かさが染みわたっていく。それだけで、今日の自分を十分に労ってあげられたような、満たされた気持ちになるから不思議です。

凝った料理じゃなくても、特別な食材がなくてもいい。ただ、そこにあるもので、自分のために食卓を整える時間。それが、明日への小さな活力になるのかもしれません。

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毎日の食卓は、レストランのような特別な場所ではなくて、自分自身を大切にもてなすための時間。そう思うようになりました。豪華なごちそうじゃなくても、自分の心とからだに「おいしいね」と語りかけるような、そんなごはんを、これからも大切にしていきたいです。