こんにちは、ミカです。いつも読んでくださり、ありがとうございます。
今夜は夫が飲み会で、夕飯は不要とのこと。こういう日は、子供たちのリクエストに応える絶好のチャンス！「今日の夜ごはん、何がいい？」と聞くと、二人して元気いっぱいに「うどんがいいー！」と即答です。よし、それなら今夜は腕によりをかけて、我が家の特製うどんを作っちゃいましょう！
キッチンに立つと、お出汁のいい香りがふわっと広がります。子供たちの「お腹すいたー！」なんて声に急かされながら、2種類のうどんを用意しました。ひとつは、鴨の旨みが溶け出したお出汁がたまらない、大人も大満足の鴨南蛮うどん。もうひとつは、子供たちに大人気のたらこうどんです。
テーブルに並べた途端、「わーい！」という歓声が上がりました。その声に誘われるまま、みんなで一斉に「いただきます！」。ブログ用に写真を撮らなきゃ、と思ったときには、ご覧の通り。子供たちの元気な食欲には、かないませんね。
鴨南蛮うどんは、つるりとした喉越しの麺に、鴨の滋味深い味わいがよく絡みます。こっくりとしたつゆが、一日の疲れをじんわり癒してくれるよう。子供たちは、クリーミーなたらこうどんがお気に入りの様子。夢中で麺をすする横顔を見ているだけで、私まで幸せな気持ちになります。
特別な日のごちそうも素敵だけれど、こんな風に、家族みんなで囲む何気ない食事が、心を一番満たしてくれる気がします。美味しいものを食べている時の子供たちの笑顔が、明日もまた頑張ろう！っていう、私にとって最高のエネルギー源です。
ごちそうさまでした。あっという間に空っぽになったお皿を見て、思わずにっこり。またすぐにリクエストされちゃいそうです。
ミカ
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