おうちごはん

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なんだか疲れた夜は。心ほどける、いつもの和定食

忙しい一日の終わりに、心がほっと温まる和食はいかがですか?頑張りすぎず、いつもの食材でつくる肉じゃがのある食卓。心とからだを優しく整える、週末の台所からの提案です。
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いつもの朝が、宝物になる日。息子のピザトーストと、湯気の向こう側

ある休日の朝、長男が作ってくれたピザトースト。とろーりチーズと湯気の向こうに見えたのは、ちょっぴり成長した息子の姿。頑張りすぎない、でも心温まる食卓の風景を綴ります。
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おうちで、ちいさな幸せ。心和むアボカド寿司とミニうどんのお話

ふらりと立ち寄った街角の和食屋さんで出会った、心和むランチセット。アボカド寿司の優しい味わいと、温かいミニうどんが体に染み渡ります。日常の中にある小さな幸せを見つける、エッセイ風の食べ歩きブログです。
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おうちで見つけたちいさな幸せ。ミートソースと唐揚げの満腹ランチ

埼玉県三郷市にある「キッチン BUS STOP」。名物のデカ盛り唐揚げと、どこか懐かしいミートソーススパゲッティが一緒になった、ボリューム満点の一皿。お腹も心も温かく満たされる、街角のお店で見つけた素敵な時間について綴ります。
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手作りコロッケとあさりの味噌汁|わが家のいつもの晩ごはん

今日の晩ごはんは、サクサクの手作りコロッケ。中から湯気が立ち上る、ほくほくのコロッケは家族みんなに人気です。あさりの出汁がきいたお味噌汁と、炊きたてのご飯があれば、それだけで満たされた気持ちになります。わが家の食卓に並んだ、いつもの和食献立です。
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休日の昼下がり、心なごむ手作りハンバーガー

渋谷の喧騒から少し離れた公園通り沿いにある「SHE WOLF DINER」。手ごねの優しい味わいのハンバーガーと、温かいお店の空気に癒される、そんな街歩きのひとときを綴ります。
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鰹のたたき 塩で味わう|香ばしさが広がる食卓

新鮮な鰹が手に入った日の晩ごはん。皮目を香ばしく炙って、厚めに切ったたたきが食卓の主役です。まずはシンプルに塩だけで。表面の香ばしさと、中のしっとりした赤身の味わいが口に広がります。旬の素材をいただく、わが家の食卓のひとこまです。
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鶏レバー串の甘辛焼き|夕食の食卓に並ぶ一皿

わが家で人気の鶏レバー串。新鮮なレバーを丁寧に串に刺し、甘辛いタレを絡めて香ばしく焼き上げました。しっとりとした食感と深いコクがたまりません。温かいお味噌汁と一緒に、家族で囲む夕食のひとときについて綴ります。
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大阪散策のあとのお楽しみ。冷凍たこ焼きでつくる、私だけの特別ごはん

大阪・日本橋の道具屋筋近くで見つけた「あべのたこやき やまちゃん」。外は香ばしく、中はとろりとした優しい味わいのたこ焼きをテイクアウト。おうちでひと手間加えて楽しむ、心温まる食卓の風景をエッセイ風に綴ります。
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疲れた夜は、焼くだけでいい。心ほどける、わたしのための食卓

特別な材料がなくても、家にあるもので心温まる食卓は作れます。こんがり焼いた手羽元、野菜たっぷりの汁物。頑張らない日の、ささやかで豊かなおうちごはんの風景を綴ります。