ミカ

少し疲れた夜に、魚介の旨みがじゅわっと広がるペスカトーレはいかがですか？頑張りすぎず、冷凍の魚介で手軽に作れるレシピと、旬のワサビ菜を使ったサラダで心とからだを整える、週末の豊かな食卓をご提案します。

旅先での手作り体験から生まれた、特別なこんにゃく。それを主役に、心もからだも温まる火鍋を囲む夜のひとときを綴ります。頑張りすぎない、でも豊かな食卓のヒントに。

週末、少し足を伸ばして那珂湊おさかな市場へ。そこで出会った新鮮な鯛と海老を、お刺身、塩焼き、あら汁に。頑張りすぎず、でも心豊かになれる食卓の風景を綴ります。旬の恵みをいただく、ささやかで贅沢な時間の過ごし方。

忙しい日でも、心とからだを労わる食事は作れます。レシピに頼らず、ぱぱっと30分で完成する、頑張らない日の夜ごはん。旬のあさりと春キャベツ、甘辛い手羽先など、心も体も満たされる食卓のヒントを綴ります。

キャンプの帰りに、残った食材と旅先で見つけたお豆腐で作る、心も体も温まる湯豆腐のエッセイ。特別なものはなくても、工夫次第で食卓は豊かになる。頑張りすぎない、週末の食卓のヒント。

忙しい一日を終えた夜、手の込んだ料理は作れなくても、心とからだを優しく満たしてくれる和定食はいかがですか。焼きたての鯖、季節の野菜、温かいお味噌汁。頑張りすぎない、でも豊かな食卓のヒントを綴ります。

ある日の食卓から、和と洋の垣根を越えた自由な献立をご紹介します。冷蔵庫にあるもので、ぱぱっと作れるのに心は満たされる。そんな、頑張りすぎない豊かなおうちごはんのヒントをお届けします。

夫がいない日の夜ごはん、何を作ろうか迷うことはありませんか。冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れる焼きうどんと冷奴は、そんな日の心強い味方です。頑張りすぎず、心とからだをゆるめる、そんな素朴な食卓の風景を綴ります。