レシピ

なんだか少し疲れたな、と感じる夜に。2種類のドレッシングを重ねるだけで、いつものサラダが特別な一皿に変わります。さっぱり和風と、こっくり温玉マヨ。頑張りすぎない、心とからだを整えるごちそうサラダのレシピと、食卓を豊かにする小さなヒントを綴ります。

週末、少し足を伸ばして那珂湊おさかな市場へ。そこで出会った新鮮な鯛と海老を、お刺身、塩焼き、あら汁に。頑張りすぎず、でも心豊かになれる食卓の風景を綴ります。旬の恵みをいただく、ささやかで贅沢な時間の過ごし方。