赤ワイン煮込み

週末の食卓に、心ほどける一皿を。豚ヒレ肉を赤ワインとプルーンでことこと煮込みました。柔らかく煮込まれたお肉と、果実の甘みが体に染み渡ります。頑張りすぎない、でも豊かな食卓のためのレシピエッセイです。